Menu
Tampilkan postingan dengan label Kudapan. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label Kudapan. Tampilkan semua postingan

Dutch Sausage Rolls

Dutch Sausage Rolls

Saucijzenbroodjes


Assalamualaikum Bunda, 
Pernah lihat cemilan yang satu ini? Atau malah udah sering bikin? Hehe...

Dutch Sausage Rolls atau yang dalam bahasa aslinya disebut Saucijzenbroodjes adalah sosis gulung asal Belanda (semoga saya gak salah sebut, ya. Kalo salah mohon dikoreksi). 

Meski namanya sosis sebenernya makanan ini bukan berisi sosis, lho. 
Cemilan asal negri kincir ini sejatinya adalah adonan daging giling yang dibumbui serupa adonan sosis lalu dibalut dengan puff pastry dan dipanggang hingga matang. 
Jadi sebenernya bukan puff pastry yang diisi "sosis jadi" seperti sosis yang biasa kita beli di deretan frozen food ya Bunda, Moms, Emak kece.

Nah tapi tapi tapi... Si emak satu ini kadang suka gak sempet bikin adonan yang lumayan ribet (baca: males), jadi saya ganti sama sosis siap makan yang biasa dijual di warung kelontong seharga serebuan itu, xixixi. 

Kenapa saya pilih sosis ini? Karena Sosis jenis ini menurut saya teksturnya lebih lembek dengan rasa yang lebih terasa ya (apa sih bahasanya? ya gitu deh pokoknya). Jadi bukan yang sosis frozen ya, ini yang siap makan.


Dutch Sausage Rolls
Dutch Sausage Rolls



RESEP Dutch Sausage Rolls

Untuk 24 - 30 buah

BAHAN:

  • 2 lembar Puff Pastry siap pakai
  • 12 sosis siap makan, sapi/ayam
  • 1 kuning telur


CARA MEMBUAT:

  1. Potong puff pastry masing-masing 6 bagian, jadi totalnya 12 lembar ya Moms.
  2. Isi masing-masing lembar pastry dengan satu sosis, lalu katupkan sisi-sisi kulit pastry dengan air. Pastikan nempel ya, biar gak lepas pas dioven.
  3. Potong masing-masing menjadi 2-3 bagian sesuai selera. Kerat bagian atasnya untuk mengurangi pastry over menggelembung nantinya.
  4. Olesi permukaannya dengan kuning telur.
  5. Panggang dengan suhu 200°C selama 15-20 menitan atau hingga golden brown. 

Note:
*Sebaiknya gunakan rak tengah ya biar ga gosong bagian bawahnya.





Saucijzenbroodjes

Saucijzenbroodjes
Saucijzenbroodjes


- Mak Icik -






2

Eggless Banana Nugget

Eggless Banana Nugget



Assalamualaikum Warahmatullohi Wabarakatuh...

Halo Bunda, gimana kemaren liburan akhir tahunnya? Kalau saya sih gak ada liburan akhir tahun, awal tahun, ataupun tengah tahun. Saya mah everyday is holiday, eh.
Hehe, khan kalo di Bali katanya mister Joger begitu.

Eniwe, saya lagi punya demenan baru nih, tapi masih trial error, ya, namanya juga masih baru.
Jadi kemaren itu lagi iseng download aplikasi editor video gitu (halah, download yang FREE aja dipamerno mak. Plak!), gara-gara nya juga pas kapan lalu lagi baca newsletter tentang dunia blog di tahun 2018 yang bakalan lebih banyak mengusung tema vlog, video content. Nggak ada salahnya juga khan dicoba, itung-itung nemu hobi baru, masih anget, jadi masih semangat.

Buat saya, video content ini lumayan riweuh, ya. Mengingat saya nggak punya peralatan yang cukup memadai, dan juga someone yang bisa assist saat pengambilan video, ditambah anak bayik saya yang suka ngrecokin si emak. 

Kalau untuk pengambilan gambar tak bergerak sih sejauh ini masih dalam kategori lumayan aman lah,  ya. Meskipun bolak-balik juga gagal foto gara-gara si object mendadak dijarah sama si baby girl, hahaha.

Tapi, untuk video content ini, buat saya masih harus buanyakkkk belajar dengan segala keterbatasan dan ilmu otodidak. Dimana saya harus memasak sekaligus pegang hempon untuk merekam step by stepnya. Goyang dan 'agak' berantakan itu pasti, jadi maafkan ya kalo videonya masih sangat amateur, tapi percayalah hanya dirimu paling mengerti semua perjuangan dari pengambilan gambar hingga proses editing ini saya suguhkan dengan segenap hati. Eaaaa.


Resep Nugget Pisang tanpa Telur


BAHAN:

  • 500 gram Pisang ambon
  • 60 gram gula pasir
  • 60 gram keju cheddar parut
  • 1/4 sdt garam
  • 65 ml santan instant (bungkus kecil)
  • 100 gram tepung terigu serbaguna
  • 1 sdm tepung beras (optional)
Bahan celup dan pelapis:

  • Secukupnya tepung + air + sejumput garam
  • Tepung panir / bread crumbs
____
  • Minyak untuk menggoreng


CARA MEMBUAT:


  1. Lumatkan pisang dengan garpu/chopper
  2. Campur dan aduk rata semua bahan kecuali bahan lapisan. 
  3. Tuang ke dalam loyang yang sudah dialasi dengan daun pisang / aluminum foil. *Boleh sih pakai plastik kalau gak worries, hehe.
  4. Kukus adonan selama 25 menitan.
  5. Dinginkan lalu potong-potong sesuai selera. *Sebaiknya jangan terlalu tebal.
  6. Lumuri potongan nugget dengan adonan pencelup hingga rata. *Tingkat kekentalan silahkan cek di video.
  7. Gulingkan adonan ke dalam bahan pelapis hingga rata. Diamkan di kulkas minimal 1 jam.
  8. Goreng Nugget Pisang dengan minyak panas dan api sedang agak kecil hingga kuning kecoklatan.
  9. Tiriskan dan beri topping sesuai selera.

Cara membuat pisang nugget
Step by step membuat nugget pisang

Video step by step:



- Mak Icik -


4

Imutnya si iue manja yang unyu-unyu

Imutnya si Kue Manja yang unyu-unyu


Kue Manja, itu kue apa?

Jujur, saya baru tahu kue ini kemaren lalu dari postingan salah satu temen di beranda Facebook saya. Awalnya saya pikir itu hanya self-caption nya dia aja, mengingat sang pemilik akun sepertinya juga masih muda (kayak saya, wkwkwk).  
Dan kemaren saya lihat postingan serupa dari si pemilik akun yang sama, sepertinya memang untuk dijual, karena seringnya kue itu diposting berulang.

Dalam keadaan perut yang kekuruyukan, saya akhirnya mendadak kepincut sama penampilannya yang aduhai unyu-unyu itu. Sebenarnya kalau dalam keadaan perut keroncongan seperti itu, penampilan makanan apapun pasti bikin ngiler, ya kan? Tapi serius, seketika saya langsung kepincut sama keunyu-unyuannya itu.

Sambil menenteng rasa penasaran tentang siapakah si "kue manja" ini, sambil garuk-garuk kepala, ealah ternyata dia sudah hits, tho? Saya ini emang payah soal ke-update-an kue yang sedang naik panggung, haha *tepokjidat.

Dari sekian panjang daftar postingan resep tentang si Kue Manja yang muncul di hasil pencarian, hampir sembilan puluh persen menambahkan nama 'Yunda Yun' sebagai attribute pemilik resep atau yang mempopulerkan resep si Kue imut-imut ini.


siapa sih Yunda Yun?

Kepo ya saya? Iya dong, kan ini menyangkut sejarah kepopuleran sebuah kue yang harus dicatet. Hihi.
Saya sih belum pernah kenalan ya, apalagi kenal deket (ih, siapa eloh? Ngaca mak ngaca!). Hahaha, saya mah apah atuh, cuma telenan butut, huffttt.
Tapi saya sempet ngepoin tadi, siapa itu Yunda Yun?

Yang sempet saya kepoin cuma Facebook nya aja ya, itu pun hanya sebatas dari postingan publik. Karena secara resmi saya belum berteman dan belum berani meminta pertemanan dengan beliau, keder cyinn! Soal beliau punya akun sosial media yang lain saya belum sempet searching-searching lagi ya jadi mohon maap.

Di akun Facebook tersebut, kebetulan postingan tentang si Kue Manja beliau yang buming ini tidak di private alias bisa dibaca publik.
Dalam captionnya, pemilik akun yaitu Yunda Yun Kitchen tidak menginfokan secara detail soal asal-usul si Kue Manja nya. Dalam postingan tersebut beliau hanya menulis kalau si Kue Manja ini adalah sejenis martabak manis atau terang bulan yang diberi topping sarikaya, aslinya. Namun beliau menggunakan topping sarikaya dan selai stroberi, seperti yang ditampilkannya dengan foto hasil kreasinya itu juga, unyuk sekali.

Kue manja topping selai stroberi
Kue manja dengan selai stroberi

Tapi yang sudah beredar di media sosial, internet dan aplikasi memasak, postingan re-cook dan re-share resep oleh temen-temen lain yang sudah mempraktekannya, topping-nya sudah berubah mengikuti selera masing-masing yang kebanyakan menggunakan meses dan parutan keju Cheddar.
Hasilnya juga lucu-lucu kok, apalagi dengan variasi warna-warni yang eye catching, jadi makin greget saya pengen segera nyobain. Ayo deh langsung aja kita beber tikernya resepnya.

Kue Manja yang unyu-unyu
Kue manja dengan varian topping dan warna yang eye catching


Resep Kue Manja


BAHAN:

  • 150 gram tepung terigu serbaguna
  • 1 butir telur
  • 2 sdm susu bubuk
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 1/4 sdt Baking Powder double acting
  • 1/4 sdt Baking soda
  • 1/4 sdt extract vanilla, optional.
  • 1 sdm margarin/butter (lelehkan), resep aslinya menggunakan 1 sdm minyak sayur
  •  250 ml air


CARA MEMBUAT:


  1. Campur semua bahan kering jadi satu, aduk rata.
  2. Masukkan air sambil diaduk menggunakan balon whisker, masukkan telur dan aduk rata. Masukkan margarin leleh/minyak dan extract vanilla, aduk rata hingga licin dan tidak bergerindil lagi.
  3. Saat mengaduk sebaiknya sambil sedikit ditepuk-tepuk ya, tujuannya untuk memasukkan udara yang bikin kue bersarang cantik nantinya. Tips ini juga berlaku untuk semua jenis kue (pan) yang butuh penampilan sarang yang cantik.
  4. Jika ingin kue yang berwarna-warni bisa ditambahi pewarna atau pasta rasa. Diamkan adonan selama sepuluh menit agar si tentara baking-baking bekerja.
  5. Panaskan pan anti lengket atau teflon, tidak perlu diberi minyak atau margarin atau sejenisnya ya, karena itu hanya akan bikin kulit kue belang bonteng.
  6. Pastikan cetakan atau teflon sudah benar-benar panas agar adonan bisa mengulit sempurna.
  7. Tuang satu sendok sayur adonan dan biarkan hingga matang dan berlubang-lubang. Angkat.
  8. Beri susu kental manis dan topping diatasnya (jika menggunakan meses/keju), atau langsung tambahkan topping sarikaya/stroberi atau selai apa aja sesuai selera. Lalu lipat kue dengan bantuan spatula selagi kue masih panas. Lakukan hingga adonan habis.
  9. Selesai.


Step step kue manja

Step step kue manja


Tips:
• Sebaiknya gunakan selai yang berkualitas bagus agar rasa kue yang sudah enak tidak tergangu, pengalaman kemaren beli selai yang nggak jelas rasanya jadi kacau.• Dan sebaiknya tambahkan selai secukupnya saja agar tidak eneg.


Selamat mencoba semoga bermanfaat...

Kue manja



- Mak Icik -

11


Sempol malang

Sempol Ayam khas Malang Homemade


Assalamualaikum Bunda,
Siapa sih yang gak tau sama jajanan kaki lima yang lagi nge-hits ini? Sempol Ayam khas Malang ini kini nggak hanya ada di Malang, lho. Di sekolahan, di tempat ngaji sampai di Car Free Day hampir (mungkin) di seluruh Indonesia, jajanan yang satu ini nggak pernah absen.


0

Masak seru di SD Islam Tabanan

Masak seru di SD Islam Tabanan


Assalamualaikum Warahmatullohi Wabarakatuh...

Demi memenuhi perkembangan jaman dan mengikuti perkembangan pemikiran "Kids Zaman Now" yang lebih kritis dan tanggap, sebagai emak kita pasti juga mau yang terbaik kan ya untuk buah hati.

Sebagai mana tempat menuntut ilmu, sekolah juga pastinya akan mengikuti perkembangan ini pula. Saat ini sekolahan, bukan hanya sebagai tempat menuntut ilmu akademis saja. Tapi juga merupakan tempat menggali potensi dan pembentukan karakter, yang kini sudah dimulai sejak jenjang sekolah dasar, atau bahkan sejak jenjang lebih awal.

Baru-baru ini di sekolahan si kakak dibentuk paguyupan orang tua/wali siswa untuk setiap kelasnya. Mungkin sekolahan di kota-kota besar atau sekolahan yang lebih modern sudah jauh lebih dulu mengadakan ini ya, dan bahkan kelas satu dan dua di sekolah ini juga sudah diadakan sejak tahun lalu. 
Namun meski 'mungkin' agak terlambat, sebagai orang tua saya tetap senang dan antusias dengan hal ini. 
Tujuan paguyupan wali siswa ini antara lain adalah mempererat tali silaturahmi antar sesama wali siswa, antara wali siswa dan wali kelas dan guru lainnya. 
Seperti ungkapan tak kenal maka tak sayang, maka paguyuban ini pun dibentuk dengan tujuan tersebut.
Sehingga diharapkan dapat memberikan masukan atau kontribusi dalam proses pembelajaran di sekolah.
Begitu katanya bapak kepala sekolah.

Kegiatan paguyuban ini diharapkan dapat mengisi materi ketrampilan atau wawasan lain kepada siswa di luar pelajaran akademis. Dengan harapan, kegiatan ini dapat lebih dalam mengenali potensi siswa. Misalnya memasak, membuat kerajinan tangan, berjualan, atau bidang lainnya.

Pengisi materi itu sendiri pun adalah kami para wali siswa. Misalnya yang orang tua nya adalah seorang tenaga kesehatan, mungkin bisa berbagi ilmu tentang dunia kesehatan. Atau yang mamanya jago jualan, bisa berbagi ilmu dan tips berjualan yang sukses. Begitu juga dengan yang hobi masak dan baking, bisa berbagi pengalaman juga di kelas.

Nah, kemaren hari Jumat itu adalah hari pertama paguyuban kami kelas 5A SD Islam Tabanan. Dan sesuai kesepakatan, untuk pertemuan pertama ini (yang udah ganti jadwal dua kali gegara libur hehe) kami isi dengan kegiatan memasak. Pasti seru dong ya? 

Masak seru di SD Islam Tabanan

Meski ga sesuai dengan rencana awal, yang tadinya acara memasak ini akan diselingi dengan materi gizi dan marketing, ternyata amburadul bin berantakan pemirsah wuekeke.
Ya itu tadi, gara-gara ganti jadwal itu, Ibu bidan sebagai pemilik ide dan yang direncanakan bakal ngisi materi gizi ternyata berhalangan hadir di hari itu karena ada kegiatan lain yang menyangkut kebidanan-nya.

Hari Jumat kemaren itu kami hanya ber-tujuh dari 'seharusnya' tiga-puluh-tiga emak yang bisa hadir. Ada yang berhalangan karena pekerjaan, karna sudah ada janji, karna anaknya sakit atau mungkin juga tidak tahu dengan acara ini karna blm masuk di grup WA nya, entahlah yang ini saya no comment ya.

Well, balik lagi ke acara memasak. Untuk pertemuan pertama ini kita masaknya yang simple aja ya. Dari yang awal idenya "Pizza Mie" sampai akhirnya berakhir dengan judul "Martabak Mie" wkwkwk #tepokJidat.
Tapi tetep tidak mengurangi keseruan kita lho...

Jam sembilan pagi kita mulai beber lapak di dalam kelas. Dibuka oleh BuKet paguyuban dan bapak wali kelasnya, acara pun dimulai. 
Awalnya masih kikuk dan flat, tapi ternyata hampir semua siswa antusias dan mempraktekannya secara berkelompok. Mulai deh kelihatan siapa-siapa yang udah jago masak, yang suka masak dan yang suka makan aja wkwkwk...

Masak seru di SD Islam Tabanan


Dan anak saya sepertinya pilihan yang ke-empat, flat. 


Yang pojokan nih si kakak yang susah pose senyum kalo di poto *geleng-geleng*


Terkahir, setelah acara masak selesai, kita makan bareng deh hasil masakan kita. Alhamdulillah acara yang serba dadakan gara-gara ganti jadwal ini pun selesai dengan senyum sumringah semuanya.
Mungkin masih banyak sih kekurangan kami, tapi untuk hari pertama ini oke lah ya bikin si kakak-kakak hepi, kesian khan kalo dijejali pelajaran muluk xixixi.

Jadi selain menggali potensi siswa, mengajari ketrampilan memasak, juga sebagai refresh buat siswa sebelum ujian akhir semester pekan depan. Semangat yah kakak-kakak (^。^)

Nah, buat nemenin belajar si kakak menjelang ujian, yuk Bunda kita bikinin cemilan biar belajarnya makin semangat.

Resep Martabak Mie Sayur


BAHAN:

  • 1 bks mie telur uk. 200 gram
  • 4 butir telur uk. Sedang
  • 100 gram wortel (boleh diganti atau ditambah sayur lainnya sesuai selera)
  • 1 btg daun bawang pre
  • 50 gram brokoli
  • 8 siung bawang putih, geprek cincang halus
  • 1 sdm bawang goreng
  • 1/2 bks lada bubuk
  • 1 sdt gula & garam
  • 4 bh Sosis @ potong 4 dan belah empat diujungnya.
  • Saus sambal/tomat dan mayonnaise

CARA MEMBUAT:

  1. Rebus mie telur setengah mateng, lalu bilas untuk ngilangin bau apeknya. Tiriskan.
  2. Tumis bawang putih hingga layu dan harum. Sisihkan.
  3. Potong wortel kotak kecil. Iris bawang pre. Siangi brokoli dan potong per kuntum kecil. Sisihkan.
  4. Kocok lepas telur, tambahkan bumbu, bawang putih, bawang pre, bawang goreng dan wortel. Terakhir masukin mie dan aduk rata.
  5. Cetak adonan dengan Snack maker yang sudah dipanaskan terlebih dahulu.
  6. Beri hiasan sosis dan brokoli. Saus dan mayonnaise juga boleh disiramkan pada tahap ini ya.
  7. Panggang dengan api kecil sekitar 15 menitan atau hingga bagian bawah dan samping adonan kecoklatan.
  8. Angkat dan dinginkan.
  9. Enjoy


Gampang banget khan? Yuk cobain...

Masak seru di SD Islam Tabanan
Mau yang lebih praktis dengan Mie Instant? Cek disini



Happy cooking...

- Mak Icik -
0

Bekal Sehat untuk sekolah

Bekal Sehat dan Praktis buat Kakak


Assalamualaikum Bunda...

Pagi-pagi hujan deras dan malas buat belanja ke warung? Sama! Hehe... Saya juga sering gitu, keseringan malah *plak! Emak macam apa kau ini* (adegan mantu dimarahin mak mertua di sinetron)

Abis itu si kakak bilang laper #dhuarrr... Padahal selimut masih terasa anget nih. Iya dong, subuh dan hujan itu dingin cui air nya wekeke

Tapi apalah daya rengekan kakak tetep paling juara mengoyak-ngoyak kehangatan selimut tebal dari bulu domba.

Buka kulkas ga ada isinya (lhaha iya wong nggak belanja buk e). Jadi bikin yang simple dan cuwepet, dan yang pasti si kakak syuka hehe...

Nugget Toast Wrap


Ini juga bisa jadi alternative buat bekal si kakak lho! Kan bosen ya kalo roti oles panggang muluk. Cocok juga nih buat bunda-bunda yang anggota keluarganya nggak bisa sarapan pake nasi, #colekAyah.

Yukk ah langsung cuss resepnya...

Nugget toast wrap

Nugget Toast Wrap


BAHAN:

- 4 lembar roti tawar
- 8 buah Nugget
- secukupnya daun selada
- margarin/mentega untuk olesan
- saus tomat/sambal dan mayonnaise

CARA MEMBUAT:

- olesi permukaan roti tawar dengan margarin kedua sisinya lalu panggang dengan teflon. 
Bolak balik juga ya moms, tapi jangan sampai terlalu kering. Cukup margarin meresap dan sedikit kecoklatan aja. Sisihkan.

- Goreng nugget dan potong-potong.

- Siapkan satu lembar roti tawar tadi, beri daun selada dan potongan nugget. Bisa langsung ditambahkan saus dan mayonnaise, atau juga bisa terpisah ya moms. 

- Lipat kedua ujung roti ke tengah dan semat dengan tusuk gigi.

- Jadi deh bekal sehat si Kakak. 

Daripada beli jajanan yang nggak jelas diluaran ya khan? #tepukTangan tumben pinter hihihi

Bekal Sehat untuk sekolah



- Mak Icik -
2

Muffin Mie Sayur

Muffin Mie Sayuran


Assalamualaikum Warahmatullohi Wabarakatuh

Masih dengan tema yang sama, "Mie".
Mungkin ada sebagian bunda-bunda yang anti dengan segala macam mie, ada juga yang anti hanya sama mie instant aja, tapi ada juga yang cuek bebek bahkan menjadikan mie sebagai makanan favorite keluarga.

Pro dan kontra itu wajar sih, karena penilaian dan sikap kita terhadap sesuatu pastilah beda. Saya memang belum bisa masuk ke dalam golongan eat-clean yang disiplin, tapi untuk makanan yang "kurang menguntungkan" bagi tubuh, saya berusaha membatasi (meski sering melanggar batasan sih actually kwekeke).

Terlepas dari itu, saya mau share nih buat bunda yang doyan sama mie instant atau yang nggak anti-anti banget. Kayak saya, hehehe... Niatnya sih mau mengurangi konsumsi makanan instant ya, tapi apalah daya, kadang ini jadi senjata pas laper melanda disaat kulkas gada isinya #tutupMata.

Yukk lah cuss aja...

Resep muffin mie sayuran


BAHAN:

  • 1 bungkus mie instant
  • 1 butir telur uk sedang
  • Secukupnya wortel (boleh diganti atau ditambahi sayuran lain)
  • Secukupnya bawang pre
  • Brokoli
  • Keju
  • Saus/mayonnaise

CARA MEMBUAT:
  1. Rebus mie instant setengah mateng, tiriskan.
  2. Iria wortel dan bawang pre, sisuhkan.
  3. Kocok lepas telur, tambahkan bumbu mie, wortel, bawang pre dan mie. Aduk rata.
  4. Cetak dengan cetakan muffin atau bisa menggunakan Snack maker (cek caranya disini)
  5. Taburi keju parut, mayonnaise, saus selera.
  6. Panggang dengan oven api sedang selama 15 menitan.
  7. Keluarkan dan beri hiasan brokoli. Dan panggang lagi 5-10 menit kemudian atau hingga matang kecoklatan.
  8. Dinginkan dan siap dibawa bekal atau cemilan pas ujan-ujan.

Muffin Mie Sayuran




- Mak Icik -
0

Bihun Sayur Panggang

Bihun Sayur Panggang


Assalamualaikum Warahmatullohi Wabarakatuh

Bihun jagung mungkin bisa dijadikan pilihan menu mie buat bunda yang menghindari mie instant ataupun mie tepung/kuning ya. 
Kalo untuk urusan bihun, saya pribadi lebih cenderung suka bihun jagung daripada bihun beras. Selain mungkin saya mengurangi asupan beras, menurut saya bihun jagung teksturnya tidak selembek bihun beras, jadi lebih mudah buat saya yang nggak jago masak ini.

Berhubung kemaren sabtu waktu rapat di paguyuban orang tua siswa kelas si kakak, hasil rapatnya adalah mau ngisi materi di kelas 5A itu dengan menu Martabak Mie, tapi mie yang digunakan bukan mie instant  melainkan mie telur yang dibumbuin sendiri, mengingat ini untuk acara kelas, jadi sekalian mengajari anak untuk tidak membiasakan diri dengan mie instant, begitu.




Jadi sekalian aja saya praktekin bikin pake mie bihun jagung ini. Tapi ini saya bikinnya pake oven ya, dan dicetak pake cetakan yang cup cup kecil gitu. Tapi kalo mau pake snack maker juga bisa banget ya bunda.

Bihun Sayur Panggang


BAHAN:

  • 1 bks bihun jagung yang kecil
  • 2 btr telur
  • 3 siung bawang putih, geprek cincang
  • 1 batang kecil bawang pre
  • 1/3 bagian wortel import
  • Secukupnya gula, garam dan merica bubuk
  • Secukupnya Brokoli
  • Secukupnya keju
  • Saus dan mayonnaise

CARA MEMBUAT:
  1. Rebus bihun hingga agak lunak, tiriskan.
  2. Tumis bawang putih hingga layu. Masukkan wortel dan bawang pre hingga agak layu. Biarkan agak dingin.
  3. Kocok lepas telur, tambahkan seasonings, tumisan sayur dan bihun, aduk rata. Koreksi rasa ya bunda.
  4. Tuang ke dalam cetakan cup/muffin. Beri taburan keju. Brokoli boleh dimasukkan di awal atau saat setengah matang ya.
  5. Panggang dengan api sedang sekitar 25 menitan.
  6. Hidangkan dengan saus dan mayonnaise

Bihun Sayur Panggang


Gampang banget khan bikinnya? Bisa buat kudapan atau bekal sekolah ya Bunda. Selamat mencoba, semoga bermanfaat....

Buat yang suka sama mie instant, cek juga resepnya disini



- Mak Icik -



2

Singkong Thailand Ambassador

Assalamualaikum Warahmatullohi Wabarakatuh...

Ini cerita waktu bulan Ramadhan kemaren, waktu itu si baby girl lg diajak ayahnya jalan2 sore di seputaran depan rumah soalnya bundanya lagi byk cucian piring hehe... eh ada tetangga yg adalah org bali lagi panen singkong dan jadilah mereka pulang dg sekantong singkong fresh 😘 "maka nikmat Tuhan-mu yg manakah yang engkau dustakan" 😁 setelah sore itu lsg eksekusi digoreng dan tapi ternyata masih sisa banyak, akhirnya cuss nyari resep yg simpel dan cocok buat menu takjil puasa... Alhamdulilllah 😊 indahnya kerukunan ditengah perbedaan 😘
Yang lagi ga akur sama tetangga gara-gara si ayam pupub sembarangan, yuk kirimin Singkong Thailand ala Ambassador ini biar lumerrr

🍓🍓 SINGKONG THAI AMBASSADOR 🍓🍓

**Resep  nyontek dari www.justtryandtaste.com

🍳 BAHAN:
• 500 g singkong kupas
• 700 ml air
• 1/2 sdt garam
• 2 sdm gula pasir
• 3 lmbr daun pandan
• 1 sachet susu bubuk (aslinya 3 sdm)
• 1 bks kcl keju cheddar

🍯 BAHAN SAUS SANTAN:
• 600 ml santan dr 1/2 Btr klpa (atau 100 ml santan kara+500 ml air)
• 100-130 g gula pasir (sesuai selera aja)
• 2 lmbr daun pandan
• 1/4 sdt garam
• 1,5 sdm tpg maizena (aslinya 3 sdm), larutkan dg sdkit air

🍧 EKSEKUSI:
• rebus singkong, garam, pandan dan air hingga empuk dan air susut. Saring jika air masih ada. Buang daun pandan nya.


• masukin singkong ke dlm baskom, tambahkan gula, susu dan keju lalu lumatkan. Sisihkan.



• masak bahan saus kecuali tpg maizena, dg api kcl aja ya moms sambil diaduk biar santan ga pecah. Hingga gula larut dan santan nyaris mendidih.
• masukin larutan maizena dan aduk rata. Matikan api.
• ambil singkong lumat dan letakkan di mangkok saji, rapikan. Siram dg saus santannya.

• selamat mencoba 😉

- Mak Icik -

0

Top Search

New Entry

design by Helplogger

Related post

Author



Saya bukan good writer, juga bukan good blogger, apalagi baking master,,, saya hanya emak-emak berdaster yang sering lupa kalo umurnya udah tua dan anaknya udah dua
(^。^) 

Yuk kenalan disini






"Berbagi-lah hal yang bermanfaat untuk orang lain meski itu kecil, Insya Allah akan memberi manfaat lebih untuk mu meski itu kelak"

- Sera Wicaksono -

Community






Tags