Steamed chocolate moist cake

Steamed Chocolate Cake

Assalamualaikum Warahmatullohi Wabarakatuh...

Hai hai hai... Apa kabar buntik, macan dan mbasay 😁

Dulu saya suka pengen bikin-bikin kue tapi ga punya mixer apalagi oven, galauh lah akhirnya ke warung sebelah beli cilok wkwkwk... Sekarang gausah kuwatir moms, ada resep cake enak banget dari cici cantik Tintin Rayner.
Sebenernya resep ini sudah lama saia cookmark saat ci Tintin masih aktif di cookpad, tapi malah ketumpuk-tumpuk dan baru ke eksekusi setelah beli bukunya xixixi
Bikinnya gampang, cepet dan enak, recommended deh... Anak-anak juga pasti syuka... Cekidot yak!

== Steamed chocolate moist cake ==


BAHAN CAKE:
* 100 g susu cair full cream
* 100 g gula pasir
* 90 g butter/margarin
* 1 butir telur
* 50 g tepung terigu protein rendah
* 25 g coklat bubuk
* 1/4 sdt baking powder + 1/4 sdt soda kue
* 1/2 sdt vanilla essence/bubuk

SAUS COKLAT:
* 60 g susu kental manis
* 60 g susu cair full cream
* 25 g coklat bubuk
* 1 sdt minyak sayur
* Larutan Maizena ( 1 sdm maizena + 3 sdm air, aduk rata)

CARA MEMBUAT:
1. Panaskan susu cair, butter dan gula sampai gula meleleh dg api kecil, jangan sampai mendidih ya. Matikan api.
2. Kocok lepas telur dan vanilla, lalu tuang ke dalam susu hangat tadi. Aduk dengan balon whisker.
3. Tuang ke dalam campuran tepung (terigu, coklat bubuk, baking powder, soda kue yg sudah diayak). Aduk rata.
4. Tuang ke dalam loyang yg sudah dioles margarin uk. 15/16. Kukus selama 30 menitan.
5. SAUS: masak bahan saus kecuali maizena, terakhir masukan larutan Maizena sebagai pengental.
6. Siram cake dengan saus coklat dan biarkan dingin. Potong2 dan nikmati dengan secangkir teh tawar, hmmm nyum nyum 😋

Resep bolu coklat kukus


Note:
* Gunakan coklat bubuk berkwalitas untuk hasil maksimal
* Jangan lupa tutup kukusan dibungkus dg kain serbet agar uap air tidak menetes
* Dimasukin kulkas lebih nikmat
* Untuk 4 porsi
Source: Buku Resep Tintin Rayner






Post a Comment

0 Comments