Sambal Sari Laut khas Palu


Sambalmlalapan khas palu


Assalamualaikum Warahmatullohi Wabarakatuh...

Ini dia si sambal fenomenul di cookpad dari mba Ismi, cabe nya lho boo 20 biji ulala 😁 pertama bikin versi cabe 2 biji aja, soalnya paksu ndak bisa makan pedes, ga pake kemangi juga soalnya gatau kenapa kemangi jadi langka d Tabanan đŸ˜Ē dan hore paksu lahap pake iwak pindang goreng anget2.
Tadi pagi, tumben si emak rempong ini mendadak rajin pergi ke pasar, nyari iwak pindang lagi dan di sela2 pandangan kutemukan si kemangi nyempil dengan manjanya yeayyy... Akhirnya eksekusi sambal sari laut versi asli nya tadi siang maksi sama masRi...
Yang g suka pedes dan yg lagi DIET dihimbau jangan coba2, bikin GAGAL 😜😜😜

BAHAN:
* 2 siung bawang putih, iris tipis goreng garing
* 20 buah rawit (bs mix sama cabe ijo)
* 3 buah tomat sedang
* 7 lbr daun kemangi
* 1/2 sdt terasi (kira2)
* Gula dan garam
* Minyak goreng
* Sedikit air

EKSEKUSI:
* Bwg putih iris tipis goreng garing, sisihkan
* Goreng cabe, tomat, terasi hingga layu. Masukkan kemangi dan tambahin sedikit air, biarkan sampai lunak.
* Tuang ke cobek, beri bawang putih goreng, gula, garam dan ulek.
* Siap deh 😘




**Note:
- 1 resep ini bisa untuk 4-5 porsi ya, tadi saya bikin 1/2 resep jd se-cobek sedang itu hihihi





Post a Comment

0 Comments